Définition académique de l’arthrose :
« L’arthrose est la résultante des phénomènes mécaniques et biologiques qui déstabilisent l’équilibre entre la synthèse et la dégradation du cartilage et de l’os sous-chondral*. Ce déséquilibre peut être initié par de multiples facteurs : génétiques, congénitaux, métaboliques et traumatiques. L’arthrose touche tous les tissus de l’articulation et se manifeste par des modifications morphologiques, biochimiques, moléculaires et biomécaniques des cellules et de la matrice cartilagineuse* conduisant à un ramollissement, une fissuration, une ulcération et une perte du cartilage articulaire, une scléroses de l’os sous-chondral avec production d’ostéophytes et de kystes sous chondraux. Apparition de douleurs et raideurs articulaires et degrés variables d’inflammation locale »
Il répartit les charges dans l’articulation, il assure le bon glissement articulaire, il reçoit les forces de compression et de cisaillement. Ce sont ces molécules particulières qui permettent au cartilage de résister aux forces de compressions et de protéger l’os. C’est le liquide synovial (intra-articulaire) et absorbant les chocs) qui forme et nourrit les chondrocytes par pressions-dépressions. Il y a diffusion des substances nutritives entre le liquide synovial et la matrice.